Cateraar: 'prijs op aanvraag' kost je de aanvraag

Iemand die catering regelt voor een verjaardag, een bedrijfslunch of een bruiloft, doet dat meestal één keer per jaar of minder. Hij weet niet wat normaal is, heeft een budget in zijn hoofd, en vergelijkt drie cateraars. Bij twee staat “prijs op aanvraag”; bij één staat “buffet vanaf € 24,50 per persoon” met foto’s. Die ene krijgt de aanvraag, en vaak de opdracht.

Prijs per persoon: noem hem

Een prijs vanaf per soort catering is geen belofte, het is een richting. “Lunchbuffet vanaf € 14,50 p.p., warm buffet vanaf € 24,50 p.p., walking dinner vanaf € 39 p.p.” Klanten met een kleiner budget bellen niet voor niets, klanten met een groter budget weten dat je binnen bereik bent, en jij hebt minder gesprekken die op niets uitlopen.

Per soort catering een pagina

Bedrijfslunch, borrel, verjaardag, bruiloft, uitvaart, buffet, bbq, walking dinner. Elk is een eigen zoekopdracht (“catering bruiloft Utrecht”, “lunch catering kantoor Amersfoort”) en een eigen klant met eigen vragen. Per pagina: voorbeeldmenu’s, foto’s van jouw eten, prijs vanaf, en het minimum aantal personen.

Wat zit erin: personeel, servies, opruimen

De verwarring die de meeste aanvragen vertraagt: is het alleen eten, of ook bediening, servies, opbouw en opruimen? Zeg het per pakket. “Inclusief servies en bezorging; bediening vanaf € 32 per uur per medewerker.” Duidelijkheid vooraf is de reden dat klanten later niet mopperen over de factuur.

Minimum aantal en datum

Het minimum aantal personen hoort bij de prijs, anders vraag je gezinnen van zes een offerte aan die je niet wilt. En een aanvraagformulier met datum, aantal gasten, soort gelegenheid en locatie levert een aanvraag die je in één keer kunt prijzen.

Foto’s van jouw eten

Op locatie, bij daglicht, van echte opdrachten. Een buffet zoals het stond, een borrelplank, een walking dinner in een tuin. Stockfoto’s herkent iedereen, en ze zeggen niets over wat jij levert.

Referenties per soort opdracht

“Lunch voor 80 medewerkers, wekelijks, kantoor in Nijmegen.” “Bruiloft, 120 gasten, walking dinner, Den Haag.” Zonder namen als de klant dat wil, maar wel concreet. Zakelijke klanten willen zien dat je hun omvang aankunt.

Werkgebied

Cateraars rijden; zeg hoe ver. Plaatsnamen op de site zorgen dat je in de hele regio gevonden wordt, en de bezorgkosten per afstand voorkomen discussie.

Wat het kost

Basis € 1.250 plus € 45 per maand (tot 6 pagina’s), Vindbaar € 2.450 plus € 145 per maand (tot 12 pagina’s, zoekwoordenonderzoek, 2 artikelen per maand). Exclusief btw, live in zeven werkdagen. Voor een cateraar met meerdere soorten catering is Vindbaar de logische keuze.

Beginnen

Bekijk je eigen site en tel hoeveel prijzen erop staan. Vraag een gratis website-check aan, of bekijk wat we voor cateraars bouwen.